潍坊洋大食品有限公司

1，虾**有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强体之功效。2，虾仁的做法举例：芹菜炒虾仁，虾仁毛豆烩豆腐，西兰花炒虾仁，清炒虾仁，番茄虾仁，锅巴虾仁，黄瓜炒虾仁，美味健康虾仁白菜粥，扇贝虾仁焗豆腐，韭菜炒虾仁，滑蛋虾仁，番茄虾仁，滑蛋虾仁盖饭，方瓜炒虾仁，虾仁土豆，虾仁辣白菜，芦笋炒虾仁，水晶虾仁，滑溜虾仁等等